Pārtikas kvalitātes skābekļa absorbcijas paciņas ir nepieciešamas ilgstošai-pārtikas uzglabāšanai, kas ir svarīga ārkārtas situācijās, konservēšanai mājās un nelielu pārtikas partiju pagatavošanai. Šīs mazās, vieglās paciņas ir ļoti svarīgas, lai uzturētu zemu-mitruma pārtiku svaigu, veselīgu un drošu vairākus mēnešus vai pat gadus. Viņi to dara, atbrīvojoties no skābekļa, kas ir galvenais iemesls, kāpēc pārtika sabojājas.
1. Pārtikas kvalitātes skābekļa absorbētāju darbības pamatprincips
Pārtikas kvalitātes -skābekļa absorbētāji darbojas, izmantojot vienkāršu, bet efektīvu oksidācijas reakciju. Lielākā daļa absorbētāju ir izgatavoti no dzelzs, un to aktīvā sastāvdaļa ir vismaz 90% smalki sasmalcināta dzelzs pulvera. Tajos ir arī neliels daudzums nātrija hlorīda, aktīvās ogles un mitruma regulatori. Dzelzs pulveris savienojas ar skābekli un mitrumu gaisā, veidojot dzelzs oksīdu (rūsu). Šis process ir pastāvīgs un izņem brīvo skābekli no noslēgtiem konteineriem, samazinot skābekļa līmeni līdz mazāk nekā 0,01%.
2. Kāpēc skābekļa -bezmaksas vide ir svarīga-ilgtermiņa uzglabāšanai
Šī atmosfēra bez skābekļa ir ļoti svarīga{0}}ilgtermiņa saglabāšanai. Skābeklis palīdz pelējuma sēnītēm un baktērijām, kurām nepieciešams skābeklis, lai uzplauktu, kas liek pārtikai puvi, slikti smaržo un zaudē barības vielas. Tas arī sāk oksidāciju, kas sadala lipīdus, vitamīnus un garšas. Tādējādi rieksti sabojājas, žāvēti augļi maina krāsu un graudaugi noveco. Absorbētāji aptur šos procesus, atņemot skābekli, kas saglabā ēdiena garšu, tekstūru un kvalitāti nemainīgu.
3. Pārtikas kvalitātes skābekļa absorbētāju pareiza lietošana
Ir viegli izmantot pārtikas -skābekļa absorbētājus ilgstošai-uzglabāšanai, taču ir svarīgi tos lietot pareizi. Vispirms izvēlieties konteinerus, kas ir hermētiski un piemēroti pārtikai, piemēram, maisus, stikla burkas vai vakuum{3}}aizzīmogotos plastmasas maisiņus. Jebkuras noplūdes padarīs tās mazāk efektīvas. 100 cc izmērs ir lieliski piemērots vidēja lieluma-traukiem, piemēram, ceturtdaļas burciņām vai maziem maisiem. Tas padara to par labu izvēli mājsaimniecības un maza mēroga-lietotājiem.
Atveriet absorbētāju ārējo iepakojumu tikai tad, kad esat gatavs tos lietot, jo tie sāk darboties, tiklīdz nonāk saskarē ar gaisu. Ievietojiet katrā traukā vienu 100 cc paciņu, 1 līdz 2 minūšu laikā cieši aizveriet to un ierakstiet datumu uz iepakojuma ārpuses. Lai iegūtu labākos rezultātus, uzglabājiet noslēgtos konteinerus aukstā, sausā, tumšā vietā. Karstums un mitrums var sabojāt gan absorbētājus, gan pārtiku.
4. Galvenie maldīgie priekšstati un lietošanas ierobežojumi
Ir svarīgi atcerēties, ka absorbētāji nedarbojas kā desikanti (tie neuzsūc daudz mitruma) un tos nevar izmantot atkārtoti. Tie vislabāk darbojas ar pārtiku, kurā nav daudz mitruma (ūdens aktivitāte < 0,85), tostarp riekstiem, žāvētiem augļiem, graudaugiem un saraustītiem ēdieniem. Tie nedarbojas labi ar ēdienreizēm, kurās ir daudz mitruma, piemēram, svaigiem augļiem un dārzeņiem vai piena produktiem.
5. Secinājums
Rezumējot, pārtikas{0}} skābekļa absorbcijas paciņas ir vienkāršs, lēts un efektīvs veids, kā ilgstoši uzglabāt pārtiku. Tie izmanto dabisku oksidācijas reakciju, lai atbrīvotos no galvenā puves avota, kas saglabā jūsu uzglabāto pārtiku drošu un garšīgu ilgu laiku. Šīs mazās paciņas var sniegt jums sirdsmieru, kamēr gatavojaties ārkārtas situācijām vai uzglabājat mājās audzētu vai tirgū pirktu pārtiku.
